Kvällen blev något bättre!

Som ni vet är vi på resande fot och nu har vi landat hos min svåger o svägerska. blev lite sent men fick mat och trodde det skulle vara kyckling o sallad o lite hade jag ju rätt i varje fall! Vi fick en god gryta som bestod av: Svamp
Paprika
Lök
Crème fraîche original samt Carl johansmak
Kyckling (salladskyckling)

Allting stektes samman innan fraîches hälldes i. Till detta serverades ris o sallad. Supermumsigt och till råga på allt kändes det nyttigt också och jag PT inte mer än vad jag behövde vilket är ännu bättre! Tills etta fick jag ett gott glas rödvin o festa till med. Mums.

På måndag är det fullt ös som gäller men just nu kör vi bara på. Kram på er och hoppas ni haft en bra skärtorsdag!

//Lotta

Read Full Post »

Miss med maten

Det som började så bra… Vi hade planerat frukost o jag åt vad jag skulle. Sedan hade jag planerat största delen av resan o tagit med mig en keso m bär som ett kraftigare mellanmål tillsammans med ägg och skinka (typ helgskink så tjockare bit än vanlig skinka)

Vad hände… Jo det var så att bilen började krångla när vi åkt en bit. Vi var tvungna att vända för att pka till verkstan och det betydde att vi blev 3timmar sena eller nåt. Det som skulle varit mitt kraftigare mellanmål/lunch blev nu visseröigen lunch men vi hade ju inte kommit någon vart alls på vår resa på 5timmar. Nu när kl var 15.30 var jag såååå hungrig att det blev käk på Burger king. Jag mår ju inte speciellt bra av det kan man väl säga. Känner att hela jag är uppsvälld. Usch att jag inte lär mig. Jag skulle haft med mig en måltidsbar istället. Det är lätt att vara efterklok men men ska försöka att inte gräma mig för mycket över detta. Jag har ju ändå skött mig under större delen av veckan.

Ikväll hoppas jag på en god sallad eller nåt!

Nu ska vi då vara bortresta fram till söndag. Jag tänker inte bry mig så mycket när det gäller maten. jag hoppas dock att vi ska kunna vara lite ute på lekplatser o sånt så att vi får röra på oss. Någon träning lär det inte bli i den bemärkelsen. Kanske ska jag göra ett test igen på veckans utmaning med 75 knäböj på tid.

//Lotta

Read Full Post »

Bananpannkaka

Jag fick tipset från PT-Lena att göra bananpannkaka för det var ett bra alternativ till kvällmat, lunch eller bara fika. Receptet är dessutom så himla enkelt och går att göra kvickt så det finns inte något som talar emot mer än att man kanske skulle tröttna på det i längden. Det blir 6 st mindre pannkakor som du håller dig rejält mätt på kan jag väl säga. Jag och sambon gjorde en sats och delade på till kvällsfikat… mums för ca 150 kcal/pers.

Ingredienser:
1 banan
2 ägg
1-2 msk majsmjöl

Tillbehör:
1 dl hallon/blåbär el. annan frukt alt. några tsk nutella eller jordnötssmör

Mosa bananen och rör ihop med äggen. Blanda i majsmjöl och stek m. lite smör i en stekpanna.

Som söndagslyx testade vi att ta lite nutella till och oj vad gott det blev. Naturligtvis betydligt mer onyttigt men eftersom jordnötssmör var ganska okej att äta kanske det kan vara ett alternativ till det. Annars tycker jag att bär alt. bär blandat med kesella också är väldigt gott.

För den som räknar kalorier handlar det om strax över 300kcal för detta och beroende på tillbehör hamnar du i varje fall under 400 kcal vilket jag tycker är helt okej för ett förstärkt mellanmål alt. kvällsmat.

ca 90 kcal/ägg = 180kcal
banan = 100kcal
majsmjöl = ca 50kcal
frysta bär = ca 30 kcal
jordnötssmör = ca 55 kcal

Read Full Post »

Näringstäta livsmedel

När jag var hos min PT så fick jag en lista på näringstäta livsmedel som var bra att äta. Visst är det så att vissa saker måste man ta med en nypa salt, som jordnötssmår exempelvis. Det är ju inte bra att äta det alltid men det är näringsrikt med nötter men inte nyttigt med hur mycket som helst. Nedan finner du listan:

• Äpplen
• Sparris
• Avokado
• Bönor
• Blåbär
• Broccoli
• Morötter
• Morötter
• Seller
• Kyckling och kalkonbröst
• Keso
• Ägg
• Vitlök
• Grapefrukt
• Grekisk yoghurt
• Havregryn
• lök
• Apelsin
• Potatis
• Persika
• Jordnötssmör
• Råris
• Lax
• Spenat
• Groddar
• Sötpotatis
• Tomater
• Vattenkrasse

Utöver detta krävs 2-3 l vatten per dag!

Read Full Post »