Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘äggost lchf’

Det har varit en liten bloggpaus här och det beror väl på att jag inte haft ork ordentligt där jag känt lust för något. Jag har försökt att bara överleva dagen. Jag har haft en känsla där jag bara skulle ta någon sådan puöverdiet ett tag bara för att komma ifrån allting men samtidigt vet jag ju att drt inte gör saken bättre. Därför blir det en liten lugn period till o ska försöka komma igång med lite rörelse också! 

Idag tänkte jag bjuda på ett recept på en bohuslänsk tradition… 

Jag har många gånger försökt hitta detta recept så nu kom jag på att jag lägger in det i bloggen så vet jag vart jag ska leta. 😉

Detta är, enligt mig det allra bästa receptet på äggost! Det finns ju naturligtvis olika alternativ beroende på vad det är man ska ha till den. Från början var äggost något som serverades på smörgåsbordet till fester o åts tillsammans med sill vilket det fortfarande görs i o för sig. Nu har det dock blivit vanligare att äta med sylt till istället som en efterrätt o det är oxkså så som jag själv tycker stt den är godast. Kanske inte det allra nyttigaste med sylten men själva äggosten är inte alls dum att äta. Där är ju lite socker i den men man kan också välja att göra den helt utan socker om man skulle vilja det. Då kan den bli väldigt lchf-vänlig. 

Här kommer receptet till en hel äggostform:

Näringsberäkning:

Hel form: Kcal:3960 / protein 173g / fett 289g / kolhydrater 173g / 

Per portion, vid 16 portioner:

Kcal 247 / protein 10g / fett 18g / kh 10g

3 liter mjölk

3 dl grädde

3 dl gräddfil

6-8 ägg

ev lite ättika

Ev. Lite socker

Hur gör man: 

•Häll allting i en kastrull o rör nogaom tills det precis börjar koka upp och du ser stt allting håller på att skära sig. Det ska liksom bli små klumpar av det. 

• Ställ av med lock ca 15 minuter

• Sleva upp i form och sockra mellan lagren efter smak.

Det behövs verkligen inte mycket socker tror jag använde 1/2 dl till hela formen max. Går naturligtvis med ersättning också.

Annonser

Read Full Post »