Hej!
Ikväll är det så att jag ska ha fisk, potatis, ärtor och morötter men skulle gärna vilja ha någon slags sås till detta… är det någon som har något förslag så kom gärna med detta… är nämligen urusel på just fisk!
Välkommen!
Jag heter Lotta och börjar närma mig 30 år! Jag har under väldigt lång tid varit överviktig. Har gjort många försök till att gå ner i vikt men aldrig riktigt lyckats. Har varit medlem i viktväktarna från och till sedan 2000. Jag har gett upp, men snart därefter också insett att det inte hjälper, det blir inte bättre för att jag ger upp, för att jag lägger mig platt och inte gör någonting åt det!
Min vikt kommer inte att minska om det inte är så att jag anstränger mig. Därför har jag nu gett mig in på min livs resa!Med en nystart den 24 augusti 2009 så ska jag nå målet med att gå ner halva min vikt!
Du vill inte missa något så:
VIKTresultat:
-
Senaste inlägg
- Träning och fusk! Dag 20/21 av 45
- Underbart fina pepparkakshus!
- Pepparkaksdeg…
- Funderar!
- Blev jätteglad!
- Satt och läste…
- Vardagliga tankar – dag dag 17 av 45
- Vägning v. 48 – 23 november
- många tankar
- Foton
- Dag 10 av 45
- träning+lite annat
- Morgontankar – dag 8 av 45
- Vägning v. 47 – 16 november
- julbord m.m
KATEGORIER
Arkiv
VAD ÄR MIN PLAN TILL LÄGRE VIKT?!?
Jag har precis snöat in på kalla såser till fisk… creme fraiche baserade (lätt cf funkar!) och så i med nåt som finns i kylen. Igår gjorde jag sås på creme fraiche, tomatpuré, chilipeppar, salt och svartpeppar, åt till lax och potatis. Jättegott! (för att citera mat-tina…)
Eller mixa soltorkade tomater med en halv kruka basilika och rör i creme fraiche, eller creme fraiche och röd caviar och lite valfria kryddor… Hackade räkor… Thaiinspirerat med riven ingefära och hackad färsk chili…
Varm sås till fisk är jag jättedålig på, så då brukar jag hellre göra nån slags fiskgratäng. En nyttig favorit är att hacka tomater, purjolök och äpple (syrligt!) i lagom stora bitar, lägga fiskfiléerna ovanpå (passar nog bäst till torsk/sej(hóki eller annan vit fisk, har aldrig testat till lax), och så lite mer tomat/purjo/äpple. Eventuellt lite vatten och eller pressad citron. Och så salt och peppar förstås. In i ugnen i si så där 20 minuter (lite mer om fisken är fryst).
En av makens favoriter är en sås på hackat kokt ägg, hackade tomater, massor med persilja, lite fiskbuljong och en klick smör som får smälta ner. Och salt och peppar vid behov. Det blir ju faktiskt en varm sås som görs i ”egen kastrull”…
Ha ha! Jag brukar också säga att jag är urusel på fisk, men här ramlade det ju ur mig flera recept som jag själv blir riktigt sugen på när jag skriver dem, hoppas att nåt av dem kan inspirera dig också!
Jag kan inte göra sås så det blir alltid sås på påse.
Hoppas du hittar nåt som är gott…
Kram
Tack snälla Agnetha.. tror att det får bli någon kall sås eller nåt trorjag… ävenom den därgratängenockså läg väldigt god… Visst är det så att jag hållermed dig när det gäller att göra kalla såser. Det känns så mycket lättare på något konstigt sätt…
tack än en gång!
Lotta